Rețete

Ai poftă de mâncare ca-n copilărie, dar vrei să te ții cât mai departe de aragaz în zilele toride? Ardeii umpluți la cuptor sunt alegerea ideală!

Saramura de pui se numără printre cele mai consumate mâncăruri tradiționale românești. Este ideală pentru iubitorii de usturoi, însă mulți au o problemă comună: arsurile la stomac cauzate de acesta. Din fericire, bucătarii iscusiți vin cu o serie de recomandări pentru cei care vor să mănâne saramura

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, într-un videoclip devenit viral pe TikTok, pașii esențiali pentru un piure de cartofi clasic, dar impecabil, cu textură cremoasă și gust echilibrat.

Este o rețetă de care am auzit deja cu toții, însă nu mulți oameni știu cât de simplă este, de fapt, de pregătit! Pârjoalele moldovenești au un gust delicios și nici nu au nevoie de prea multe ingrediente!

Pufos, aromat și ușor de preparat, acest chec cu căpșuni și cacao promite să devină desertul preferat al sezonului cald. Din ingrediente accesibile și cu un efort minim, se obține un desert savuros, perfect pentru zilele de vară. Bonus: se pregătește rapid, fără etape complicate.

Mâncarea de mazăre este un preparat clasic al bucătăriei românești, apreciat pentru savoarea sa și pentru simplitatea cu care poate fi pregătit. Fie că este servită ca fel principal sau ca garnitură, acest fel de mâncare evocă amintiri din copilărie și aduce un strop de tradiție în mesele zilnice.

Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai îndrăgite supe atât în România, cât și în multe alte părți ale lumii. Deși pare o rețetă cu rădăcini grecești, originea ei este, de fapt, mult mai complexă, cu influențe iberice și evreiești, care s-au transmis și adaptat de-a lungul secolelor.

Takoyaki reprezintă una dintre cele mai populare mâncăruri japoneze, formată din biluțe crocante de aluat umplute cu bucăți de caracatiță (tako), gătite într-o tavă specială cu forme rotunde. Originea acestui preparat este strâns legată de orașul Osaka, în perioada anilor 1930, când takoyaki a fost

În satele românești, acolo unde tradiția se împletește firesc cu bunul gust, gospodinele păstrează și astăzi rețete care au trecut testul timpului. Una dintre aceste rețete este borșul din corcodușe

Ciorba de găină este un preparat simplu, dar cu potențial uriaș atunci când este gătită cu grijă și cu ingredientele potrivite.

Coacerea feliilor de lămâie la cuptor este o tehnică culinară simplă, dar cu beneficii interesante, atât din punct de vedere al gustului, cât și al utilizărilor practice. Iată de ce ai putea face asta.

Un desert rapid, fără coacere, perfect pentru momentele în care timpul nu permite rețete complicate. Rețeta propune un tort stratificat cu pișcoturi, cremă fină și fulgi de cocos, ideal pentru ocazii speciale sau simple răsfățuri de zi cu zi.

Pâinea joacă un rol central în cultura gastronomică albaneză, fiind mai mult decât un simplu aliment – este un simbol al ospitalității și al tradiției. În multe case albaneze, o masă nu este completă fără o pâine proaspăt scoasă din cuptor, cu o coajă rumenă și crocantă și un interior moale.

Ești tentat de ceva cald, reconfortant și franțuzesc? Visezi la o mostră de bucătărie pariziană fără să iei avionul? Atunci trebuie să încerci celebra supă franțuzească de ceapă, reinterpretată de Martha Stewart – un simbol al eleganței culinare, cu un twist simplificat, dar la fel de savuros.

Primăvara aduce în bucătărie nu doar culoare, ci și arome proaspete care ne întorc la rețetele simple și sănătoase ale copilăriei. Una dintre cele mai apreciate preparate de sezon este ciorba de lobodă și dragavei, un fel tradițional, ușor de preparat, plin de vitamine și savoare.

Știi acel moment în care îți propui să gătești „cea mai bună friptură din lume”, dar la final te trezești cu o bucată tare, uscată și lipsită de savoare? Nu ești singurul.

Rețeta de sos bolognese pare banală la prima vedere. Ce poate fi mai simplu decât puțină carne tocată sfârâind în tigaie, legume călite și sos de roșii?

Viața este prea scurtă pentru salate fade și lipsite de personalitate. Când ai poftă de ceva sănătos, dar care să-ți bucure și papilele gustative, această rețetă simplă, rapidă și plină de culoare este exact ce ai nevoie.

Indiferent despre ce fel de rețetă ar fi vorba, aceasta va fi mult mai bună atunci când toate ingredientele sunt proaspete. Iar în cazul plăcintei, este important să pregătim foile în casă, din ingrediente naturale, pentru ca preparatul final să aibă un gust bun și tradițional!

Cu toții ne dorim să scăpăm ușor de kilogramele în plus. Iar cei mai mulți dintre noi cădem în capcana de a crede că singura modalitate de a slăbi rapid și eficient este o dietă strictă, în cadrul căruia nu vom mânca decât alimente fără niciun gust, sau textură.

Câte ouă trebuie să pui pentru găluște pufoase.

Atunci când dorim să pregătim o mâncare delicioasă, cei mai mulți dintre noi credem că secretul constă în ingrediente secrete, pe care nu mulți bucătari le cunosc. Însă, de cele mai multe ori nu numai ce punem în mâncare contează, ci și ordinea în care o facem!

Într-o eră în care alimentația sustenabilă capătă tot mai multă relevanță, rețetele vegane nu mai sunt doar opțiuni de nișă, ci alternative viabile și gustoase la preparatele clasice. Un exemplu elocvent este maioneza vegană preparată din zeama de năut – cunoscută și sub denumirea de aquafaba

Este o rețetă delicioasă, ușor de făcut și de care nu ne vom mai sătura! Cu numai câteva ingrediente simple vom putea pregăti ciorba de păstăi cu smântână și afumătură!

Musacaua este unul dintre acele preparate clasice care ne duc cu gândul la mesele în familie, la duminicile petrecute acasă și la aromele care umplu bucătăria. Dar ce-ar fi dacă i-am da un aer mai ușor, mai rafinat și totodată mai sănătos?

Când primăvara își face simțită prezența în grădină și pe tarabe, e timpul să aducem și în farfurie verdețuri aromate și combinații demențiale Plăcinta ciobănașului cu verdețuri este o reinterpretare a unui clasic rustic britanic (Shepherd’s Pie), adaptată gustului românesc.

Este o rețetă simplă, pe care o vom putea pregăti în numai câteva minute! Dacă ne dorim o mâncare care să nu necesite foarte mult efort, atunci icrele prăjite sunt alegerea perfectă!

Te-ai săturat de clasicele chiftele și cauți o alternativă mai sănătoasă, dar la fel de gustoasă? Avem rețeta perfectă pentru tine: pârjoale din cartofi dulci și carne de pui, o combinație irezistibilă între dulce, sărat și crocant.

Carnea de pui este una dintre cele mai sănătoase și mai ușor de pregătit, iar dacă vom folosi un ingredient anume, ea va fi chiar mai gustoasă și mai suculentă decât în mod obișnuit!

Cei care caută o rețetă ușoară, sănătoasă și plină de savoare pentru mesele de zi cu zi pot încerca această combinație delicioasă de legume coapte la tavă, servite cu un sos răcoritor de iaurt cu usturoi și mentă. Preparatul este ideal atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură.