Ordinea în care se adaugă ingredientele în compoziția chiftelelor. Secretul pentru a fi gustoase, fragede și bine legate
Atunci când dorim să pregătim o mâncare delicioasă, cei mai mulți dintre noi credem că secretul constă în ingrediente secrete, pe care nu mulți bucătari le cunosc. Însă, de cele mai multe ori nu numai ce punem în mâncare contează, ci și ordinea în care o facem! Chiar și în cazul unui preparat aparent simplu, precum chiftelele, ordinea ingredientelor va avea un rol crucial!
Mulți dintre noi avem impresia că secretul din spatele unui preparat delicios constă în ingrediente secrete și tehnici ingenioase pe care numai bucătarii cu experiență le cunosc. Însă, de multe ori, nu trebuie să cumpărăm ingrediente rare și scumpe pentru a pregăti o mâncare gustoasă. În schimb, tot ce trebuie să facem este să știm precis în ce ordine va trebui să le folosim! Deoarece ordinea ingredientelor este mult mai importantă decât am crede!
Iar atunci când vine vorba despre chiftele, un preparat aparent banal, ordinea ingredientelor este crucială pentru a putea oferi un gust intens acestui preparat! Desigur, nu putem începe să facem chiftele fără carne! Iar primul pas este să pregătim carnea de porc, vită, sau amestec. Dacă dorim, putem folosi și pui, sau curcan!
Cum putem face chiftele delicioase rapid și ușor
Mai departe, va trebui să amestecăm carnea cu ouă. În funcție de cantitatea pe care o pregătim, va fi nevoie să folosim 1 – 2 ouă. Apoi, pasul următor este să înmuiem pâine în lapte sau apă, iar apoi să o stoarcem bine. Pâinea, amestecată în carne, va oferi chiftelelor o textură mult mai moale și mai plăcută.
Acum va trebui să dăm îndeajuns de multă ceapă pe răzătoare. Ea trebuie amestecată bine în carne, iar dacă ne dorim chiftele cu un gust puțin mai dulce, putem chiar să călim puțin ceapa înainte de a o folosi.
Ingredientele necesare pentru chiftele de vis
Pasul următor este să adăugăm usturoi pisat, după gust. Apoi, în chiftele trebuie pusă și verdeață! Mărarul și pătrunjelul tocat sunt ingrediente opționale, însă vor oferi un gust mult mai proaspăt și mai bun chiftelelor noastre.
Mai departe, vom putea pune orice fel de ingrediente ne dorim. Mai precis, este vorba despre boia, sare, piper, chimen, cimbru, turmeric, sau orice alt condiment ne dorim. Acest pas depinde complet de gustul fiecăruia dintre noi. La final, dacă vedem că avem o compoziție prea moale, putem adăuga și puțin pesmet. La final, vom avea un amestec perfect pentru chiftele, iar mâncarea noastră va fi delicioasă!
