Secretul cozonacilor perfecți. Când se scot din tavă și cu ce se ung cât sunt fierbinți
O scurtă privire în calendar ne va arăta că deja ne îndreptăm cu pași repezi de Paște. Iar cu ocazia acestei sărbători, gospodinele din țara noastră vor pregăti nenumărate produse tradiționale deliciose, printre care se numără și cozonacul! Iar pentru ca aceștia să iasă mai buni ca oricând, trebuie să apelăm la această metodă ingenioasă folosită de bunicii noștri!
O mulțime de produse tradiționale delicioase vor fi puse pe masa de sărbători, de-a lungul întregii țări. Iar printre acestea se numără și faimosul cozonac, devenit deja emblematic atunci când vine vorba despre Paște. Însă, deși cozonacul poate părea, la prima vedere, un preparat destul de simplu, există câteva trucuri ingenioase care îl vor face și mai bun decât în mod obișnuit!
De exemplu, este foarte important să știm precis cu ce trebuie să ungem cozonacul după ce l-am scos din cuptor! Pentru ca acesta să guste și să arate mai bine ca niciodată, va trebui să îl ungem cu un amestec de miere, apă caldă, cât și puțină esență de vanilie!
Cum putem pregăti un cozonac mai bun ca niciodată
Această metodă nu numai că oferă cozonacului un aspect vizual mai plăcut și mai unic, dar îi și oferă un gust mai bun ca niciodată! Deși este vorba numai de trei ingrediente simple, mierea și esența de vanilie vor oferi o notă unică desertului nostru, de care nu ne vom mai sătura!
Iar, după ce l-am uns cu acest amestec, un alt detaliu pe care trebuie să îl știm este când trebuie să îl și scoatem din tavă! Dacă cumva vom scoate cozonacul din tavă imediat ce s-a terminat de copt, riscăm să îl distrugem complet și să rămânem cu jumătate din acesta lipit de tavă!
Când trebuie scos cozonacul din tavă
Mulți dintre noi vom fi tentați să îl scoatem din tavă imediat ce s-a copt. Însă, acest lucru poate fi o greșeală care ne va distruge complet cozonacul! În realitate, cel mai bine este să îl lăsăm vreme de aproximativ 30 de minute în tavă, să se răcească!
De abia atunci îl putem scoate, însă tot va trebui să fim foarte atenți să nu îi distrugem forma! Dar, în general, 30 de minute ar trebui să fie suficiente pentru ca acesta să se fi răcit suficient.
