Claudiu Gherguț, câștigătorul „Chefi la cuțite”, dă stelele Michelin din Elveția pe România?! „Mă mai gândesc” Ce face cu banii?
Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui Chef Orlando Zaharia și câștigătorul sezonului 15 „Chefi la cuțite”, are până în prezent experiență ca chef în două restaurante distinse cu stea Michelin din Franța și Elveția. Tânărul originar din Brașov ne-a povestit, într-un interviu în exclusivitate pentru Click!, ce va face cu premiul în valoare de 30.000 de euro și dacă va rămâne sau nu să profeseze de acum înainte în România?!
Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui Chef Orlando Zaharia este câștigătorul sezonului 15 „Chefi la cuțite”, după o cursă culinară fantastică, în care s-a întrecut cu Andy Van de Gucht (cuțitul de aur al lui Chef Richard Abou Zaki), Dragoș Dudu (cuțitul de aur al lui Chef Ștefan Popescu) și Bogdan Iancu, din echipa portocalie a lui Chef Richard.
Cum a reacționat Claudiu când a fost declarat câștigătorul sezonului 15 la „Chefi la cuțite”?! „A căzut cerul pe mine…”
Click!: Claudiu, felicitări! Ești marele câștigător „Chefi la cuțite”! Ce ai simțit în momentul când Irina ți-a strigat numele?! Te așteptai?!
Claudiu Gherguț: Mi-a căzut practic cerul în cap, la acel moment. Nu-mi mai simțeam mâinile, picioarele, m-au susținut colegii, m-a luat cu leșin.
Click!: Au fost concurenți foarte buni la actuala ediție. De cine ți-a fost cel mai frică?
Claudiu Gherguț: Am avut adversari foarte buni, Dragoș care lucrează în stele Michelin, Andy la fel, Bogdan care lucrează și el la un nivel foarte înalt. A fost sus de tot finala! De Bogdan m-am temut cel mai tare. Are un nivel foarte înalt.
Click!: Și tu ai lucrat în două restaurante cu stele Michelin…
Claudiu Gherguț: Eu lucrez și în prezent într-un restaurant cu stea Michelin în Elveția. Voi termina contractul în curând cu ei și mă voi întoarce în România ca să fac naveta deocamdată. Nu știu dacă mă voi mai întoarce în Elveția, deocamdată savurez victoria și mai vedem după aceea ce va fi.
Click!: Cu ce gânduri te întorci în România?! Vrei să-ți deschizi restaurantul tău? Mulți concurenți pentru acest lucru participă la „Chefi la cuțite”!
Claudiu Gherguț: Deocamdată, nu mă interesează să deschid un restaurant pentru că eu simt că mai am foarte multe de învățat. Simt nevoia încă să pătrund mai adânc în lumea bucătăriei și să învăț cât mai multe lucruri.
Ce va face cu cei 30.000 de euro?!
Click!: Ce ai de gând să faci cu cei 30.000 de euro?
Claudiu Gherguț: O parte din bani sunt cheltuielile pe care le-am avut pe aici prin țară, iar cu o altă parte din bani o să-i ajut pe acei oameni care au nevoie de a ieși dintr-o situație toxică și să intre cu bucătăria într-o altă lume. O să încerc să fac un bine!
Click!: Cum ai descrie acum la final experiența „Chefi la cuțite”?! Ce a însemnat pentru tine?
Claudiu Gherguț: A fost o experiență foarte frumoasă și foarte intensă. Rapidă, a trecut totul ultra rapid. Când mă uit acum în spate, pare că am pocnit din degete, nu știu când a trecut tot timpul acela, petreceam 13-14 ore de filmări pe zi. E o experiență de neuitat și sper ca toți ce vor să încerce acest concurs să vină cu mare plăcere.
„Am vrut să plec acasă, să abandonez competiția”
Click!: Cel mai greu moment din întreaga competiție care a fost? Au existat multe momente tensionate…
Claudiu Gherguț: Prima zi a fost pentru mine a fost una foarte grea. Nu eram obișnuit cu camerele, cămara, cu bucătăria. Am dat greș, am făcut o farfurie foarte proastă. În momentul acela, am vrut să plec acasă, să abandonez competiția.
Click!: Ce mâncare îți iese cel mai bine?
Claudiu Gherguț: Îmi place mult să gătesc pește.
Click!: Cum te-ai decis să te faci bucătar?
Claudiu Gherguț: A fost o întâmplare. N-am vrut neapărat să devin bucătar, dar am zis că trebuie să încerc să fac ceva la anii pe care-i aveam. Am început să fac asta pentru bani, dar când am intrat în lumea asta de stele Michelin, de lux, a început să devină o pasiune. L-am întâlnit pe chef-ul meu bucătar care ne transmitea de fiecare dată câte ceva prin tot ce făcea.
Click!: Ce reprezintă pentru tine chef Orlando Zaharia?
Claudiu Gherguț: Cu chef Orlando am făcut o echipă foarte frumoasă. Cred că ne-am ales unul le altul din cauză că avem într-un fel același caracter.
Click!: Un sfat pentru următorii concurenți de la Chefi la cuțite poți da? Tu de ce te-ai înscris?!
Claudiu Gherguț: Nu m-am înscris eu! M-a înscris o prietenă, o colegă din Școala Generală care a crezut foarte mult în mine. Prin urmare, unicul sfat pe care-l dau e să credeți în voi și o să reușiți!
