Cea mai ușoară rețetă de mousse de căpșuni de casă. 100% fără coacere, un desert care dă dependență!
Ce faci când nu ai timp să stai ore în bucătărie și vrei totuși un desert delicios, proaspăt și ușor? Mousse de căpșuni!
Acest desert simplu, rapid și fără coacere este alegerea perfectă pentru zilele când vrei ceva dulce, dar fără bătăi de cap. Are doar trei ingrediente principale, este cremos și aerat, iar aroma intensă a căpșunilor îl face irezistibil.
Ingrediente:
- 350 g căpșuni proaspete
- ½ cană zahăr pudră
- 1 cană frișcă dulce bătută (smântână pentru frișcă cu minim 30% grăsime)
Instrucțiuni pas cu pas
- Spală bine căpșunile, îndepărtează codițele și taie-le felii. Pasează-le cu zahărul pudră până obții un piure fin și omogen.
- Pune aproximativ jumătate din piureul de căpșuni pe fundul a patru pahare sau cupe de servire.
- Restul de piure încorporează-l ușor în frișca bătută, amestecând cu mișcări lente, de jos în sus, pentru a păstra textura aerată. Nu bate crema după ce ai adăugat piureul!
- Toarnă crema obținută peste stratul de fructe din pahare.
- Decorează fiecare porție cu o căpșună întreagă și o frunză proaspătă de mentă, dacă dorești.
- Lasă mousse-ul la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a se stabiliza bine.
Sfaturi pentru un mousse perfect
- Folosește smântână rece și cu un procent ridicat de grăsime pentru o frișcă consistentă și stabilă.
- Alege căpșuni ferme, coapte, dar nu prea zemoase, pentru ca piureul să nu devină prea apos.
- Dacă ai pahare pre-răcite, mousse-ul va rămâne mai proaspăt și cremos mai mult timp.
- Poți păstra desertul în frigider până la 24 de ore, însă consumă-l cât mai proaspăt pentru gustul optim.
De ce să alegi mousee de căpșuni fără coacere?
Fără gelatine, fără ingrediente complicate sau tehnici speciale, mousse-ul de căpșuni este accesibil oricui și perfect pentru orice moment al zilei. Se prepară rapid, fără stres și fără să folosești cuptorul, ideal mai ales în zilele călduroase de vară.
Un desert simplu, rapid și atât de bun încât o să-l faci iar și iar. Îți recomand să încerci această rețetă chiar azi — este genul de plăcere dulce care se face fără efort, dar rămâne în amintire!
Poftă bună!
