Vine valul de căldură. De ce apa nu este cea mai bună băutură pentru hidratare și de ce ar trebui să bei lapte
Când temperaturile trec de 30 de grade, instinctul ne îndeamnă să fugim spre cea mai apropiată sticlă de apă, ca și cum ar fi singura soluție pentru supraviețuire. Dar știința vine cu o surpriză: laptele poate hidrata mai bine și pentru mai mult timp decât apa simplă.
Pare o poveste spusă de bunici sau un truc uitat de nutriționiști, dar datele sunt clare. Studiile recente au analizat efectul diferitelor băuturi asupra hidratării, folosind Indicele de Hidratare Corporală (IBC) — un indicator care măsoară cât de mult lichid reține corpul timp de patru ore după consum. Rezultatul? Laptele (atât cel integral, cât și cel degresat) s-a dovedit a fi mai eficient decât apa în menținerea hidratării.
De ce laptele bate apa la hidratare?
Laptele este un cocktail natural de hidratare. Pe lângă apă (care este componenta principală), acesta oferă și electroliți esențiali: sodiu, potasiu, calciu — elemente pe care le pierdem rapid prin transpirație, mai ales în timpul unui val de căldură sau după efort intens.
Ce face laptele special?
- Electroliții (sodiu, potasiu, calciu) ajută la menținerea echilibrului hidric în celule.
- Proteinele (aproximativ 8 g per pahar) încetinesc golirea stomacului, menținând lichidele în organism pentru mai mult timp.
- Grăsimile din laptele integral încetinesc absorbția și prelungesc efectul de hidratare.
- Lactoza (zahărul natural din lapte) furnizează energie și ajută la refacerea rezervei de glicogen.
Practic, laptele acționează ca o băutură izotonică naturală, dar fără zaharurile adăugate și coloranții artificiali regăsiți în multe produse comerciale.
Laptele, băutura sportivilor (fără marketing)
Băuturile sportive tradiționale livrează zahăr și electroliți, dar laptele vine cu un „pachet complet”: carbohidrați, proteine, grăsimi sănătoase, vitamine (D, B12) și minerale esențiale. Iar dacă adaugi puțină cacao, laptele cu ciocolată devine și mai eficient în refacerea energetică post-antrenament.
Ce tip de lapte să alegi?
- Lapte degresat – O variantă mai ușoară, ideală dacă vrei o hidratare rapidă fără aport suplimentar de grăsimi.
- Lapte integral – Perfect pentru o hidratare „cu eliberare lentă”, mai ales dacă nu ești speriat de câteva grame de grăsime.
- Alternative vegetale (migdale, ovăz) – De obicei, mai slabe în electroliți și proteine, cu excepția celor îmbogățite special.
Apa rămâne esențială, dar...
Sigur, apa este fundamentală pentru sănătate. Nimeni nu îți spune să renunți la ea. Însă, atunci când corpul tău cere o hidratare mai profundă, de lungă durată — fie că te afli sub soarele arzător, fie că vii de la sală — laptele poate fi alegerea mai eficientă.
Data viitoare când îți este sete într-o zi caniculară, gândește-te de două ori înainte să te îndrepți automat spre apă. Poate că soluția reală se află chiar în frigider, într-un pahar cu lapte.
